ВКЛ / ВЫКЛ: ИЗОБРАЖЕНИЯ: ШРИФТ: A A A ФОН: Ц Ц Ц Ц

Муниципальное Бюджетное Общеобразовательное Учреждение

Багаевская СОШ №2

Адрес: ст.Багаевская
Телефон: (863-57) 33-1-46
Почта: bagschool2@mail.ru
Муниципальное Бюджетное Общеобразовательное Учреждение

Багаевская СОШ №2

МЕНЮ

Акт
самообследования организации питания  в  МБОУ БСОШ №2
 

от  «11» декабря  2019 г.

Комиссия в составе:

1 Рахимова Н.Р. –  председатель комиссии  ,заместитель директора по ВР ;

2  Леончик И.А. – председатель профкома МБОУ БСОШ №2;

3  Дерябина О.И.-  секретарь комиссии, социальный педагог;

4  Голубкова Л.В.- медицинский работник;

5  Казанцева Ю.Ю. – представитель Совета школы

провели обследование организации питания  по следующим направлениям:

Параметры

Результат проверки

1

Проверка санитарного состояния пищеблока и столовой

1.1

Наличие производственных и  складских  помещений  , их  санитарное  состояние

3 производственных,

1 складское,

удовлетворительное

1.2

Технологическое и  холодильное  оборудование

3 холодильника,

1 печь,

1 жарочный шкаф

1.3

Обеспеченность  кухонным  инвентарём, разделочными  досками и  их  маркировки

Имеется в наличии, промаркировано

1.4

Учёт  температурного  режима  холодильного  оборудования

Ведется журнал

2

Проверка оформления документации по пищеблоку

2.1

Бракеражный  журнал  сырой  продукции 

Имеется в наличии и ведется

2.2

Бракеражный  журнал готовой продукции

Имеется в наличии и ведется

3

Проверка санитарно-противоэпидемического режима

3.1

Наличие  инструкций  режима  обработки  оборудования,  инвентаря,  тары,  столовой  посуды

Имеются

3.2

Наличие  графика  генеральных  уборок  помещений,  утверждённых  руководством

Имеется

3.3

Медицинские книжки работников

Есть

3.4

Журнал суточных проб

Ведется

4

Проверка оформления документации по организации питания

4.1

Списки обучающихся , питающихся льготно:

- количество детей из категории «малообеспеченные»              60                      ,

-количество детей из

категории «многодетные»     150                    ,

-количество детей из

 категории «опекаемые»        4                        ,

-количество детей из

 категории «инвалиды»         6                          ,

-количество детей ,находящихся в тяжелой жизненной ситуации           7                              ,

-обучающиеся с ОВЗ- 1

5

Прочее

5.1

Оформление  обеденного  зала:

- меню,

- график дежурства учителей,

-график питания классов

В наличии стенд ,на котором помимо меню, графиков дежурства и питания , представлены информационные материалы по организации правильного питания школьников.

5.2

Количество  посадочных  мест в столовой

40

5.3

Организация мытья рук

В наличии 2 раковины

5.4

Контроль соответствия меню, объемов порции и качества поступления пищи санитарно - эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.4.5.2409-08

Ведется

5.5

Организация  питьевого  режима

Организован в каждом учебном кабинете

Директор МБОУ БСОШ №2                                          

© 2020. Багаевская СОШ №2.